Italian Bistro Pesto in Sofia, Bulgaria

DSC_1442In the winter we feel nostalgic for the nice summer places we use to visit, so we decided to share one of our favourite places of the summer which luckily is still open in the winter and we visited it again last night for a glass of wine and some delicious Italian food with friends. It is called ‘Bistro Pesto’ and is a super sweet and cozy Italian bistro with the best paninis in the city. We even bring our foreign friends there so this should be a proof for how much we like it. It is strategically situated at ‘Angel Kanchev’ street which just makes the street one of our top locations when it comes to food (followed by Shishman str. and Oborishte str.).

But back to the little Italian gem. You’ll recognize it by the green tables along the street in the summer, where you can sit and observe the people passing by. They pride themselves with more than 25 different types of panini sandwiches prepared with typical Italian products and home made bread. Their bestseller and our favourite so far, you can see on the photos below, is called Pizzaiola and consists of tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto and dried tomatoes. Delicious! The sandwiches come in small and large size so just decide how hungry you are. All of the paninis we have tried are amazing so no matter which one you choose you will be nicely surprised.
They also offer an interesting combination of salads. The food of course is accompanied not only with a selection of wines, but an amazing lemonade and a super tasty white sangria (we do hope they are still making it). We’ve heard the coffee is also very good, if you are a coffee person.
Now in the winter, they have added soups and pastas to the menu. All the tables are now inside, and while the space is a bit tiny, it is so cozy and authentic, we are willing to overlook the (delicious) smell that comes from the kitchen. The staff has always been so nice and welcoming especially the owner who is very often there and serves you personally.

If you are looking for not only delicious and freshly made authentic Italian food, but also beautifully presented, served in a cozy atmosphere with a lot of attention to the detail – this is the place to go.

Bistro Pesto is at ‘Angel Kanchev’ str. 18.

DSC_1440
DSC_1441DSC_1445През зимата изпитваме носталгия по приятните места, които често посещавахме лятото, затова решихме да ви споделим едно от тях, което за щастие е отворено и през зимата и тъкмо снощи изпихме по чаша вино с приятели, в компанията на вкусна италианска храна. Ако сте софийски градски тип или просто почитател на добрата храна, може и вече да го познавате. Ако ли пък сте го пропуснали, ще се радваме точно ние да ви запознаем с него. Казва се ‘Бистро Песто’ и е страшно сладко и уютно италианско бистро с най-добрите панини в града. И да, признаваме си, че водим дори приятелите си, които са чужденци там, което е доказателство за това, колко ни харесва мястото. Намира се стратегически на Ангел Кънчев, което окончателно направи улицата една от топ локациите ни, що се отнася до храна (зедно с Шишман и Оборище).

Но да се върнем към италианското съкровище. През лятото ще го познаете по зелените масички пред заведението, от които можете да наблюдавате минаващите хора. Гордеят се с повече от 25 различни вида панини (сандвичи), приготвени с традиционни италиански продукти и пресен, домашно приготвен хляб. Един от бестселърите им и наш фаворит засега можете да видите на снимките по-долу. Казва се Пицайола и е направена с доматен сос, моцарела, прошуто кото и сушени домати. Възхитително! Можете да избирате между малки и големи сандвичи, в зависимост от това, колко сте гладни. Всички, които сме пробвали, са чудесни, така че няма да сбъркате, който и да изберете, а със сигурност ще бъдете приятно изненадани.
Предлагат и интересни комбинации от салати. Храната, разбира се, е придружена не само от селекция вина, но и страхотна лимонада и супер вкусна бяла сангрия (надяваме се все още да я правят). Чухме добри отзиви и за кафето, което приготвят, но тъй като все още не сме го опитали, се въздържаме от лично мнение.
Сега през зимата са добавили паста и супи към менюто. Всички маси са внесени вътре и въпреки че мястото е доста малко, е толкова уютно и автентично, че сме склонни да пренебрегнем (вкусния) мирис, който идва от кухнята. Персоналът е винаги страшно мил, отзивчив и гостоприемен, особено собственикът, който доста често е там и ти сервира лично.

В заключение, ако търсите не само вкусна и прясно приготвена, автентична италианска храна, но и красиво поднесена, сервирана в приятна атмосфера и с много внимание към детайла – вече знаете накъде да се насочите.

Бистро Песто е на ‘Ангел Кънчев’ 18 (до 100 Грама Сладки) и във фейсбук.

10308889_507809159325784_6278041452189829340_n
last photo is from their facebook page

thank-you-for-reading-3

Advertisements